Arequipa, la ville blanche du Pérou
Vous prenez un vol pour Arequipa. Après un court transfert et votre installation vous aurez tout loisir de visiter
librement la ville. Arequipa, surnommée « la ville blanche » du Pérou est classée au Patrimoine Mondial
de l’UNESCO pour la beauté de ses édifices historiques, dont les façades blanches construites en pierres
volcaniques font sa renommée.
Vous aurez toute la journée pour visiter cette ville magnifique qu'est Arequipa. Surnommée la "Ciudad
Blanca" (Ville Blanche) la ville d'Arequipa est au Patrimoine Culturel de l'Humanité. Vous pourrez visiter le
Couvent de Santa Catalina, véritable ville dans la ville qui date de l'époque coloniale et où les nonnes sont
encore de nos jours cloitrées. Le centre historique réserve quelques belles surprises si on pénètre dans les
patios des bâtiments historiques. Et finalement quoi de plus naturel que de déjeuner dans une "picantería",
ces restaurants populaire traditionnels où la gastronomie d'Arequipa dévoile toutes ses saveurs. A cette
occasion pourquoi ne pas aller goûter un "Chupe de Camarón" (plat emblématique de la ville) à La
Capitana ou à La Palomino dans le vieux quartier de Yanahuara ?
Du Cañon del Colca au Lac Titicaca
Aujourd’hui, nous partons à bord de notre véhicule découvrir la Cruz del Condor dans le Canyon de Colca.
Ici, nous pourront observer depuis la falaise, la plus importante densité de colonies de condors du pays:
Chaque matin, à l’heure des courants chauds, il est possible de les observer planer depuis la falaise dont ils
s’approchent de très près durant leur vol. Le panorama qui s’étend devant nous est à couper le souffle :
canyon profond de 1200 mètres, volcan, oiseaux en plein vol...
Sur la retour du retour nous ferons plusieurs arrêts pour admirer les ensembles de terrasses de ce splendide
exemple de paysage culturel qu'est le Colca, sculpté par ses habitants depuis des millénaires.
L'enchevêtrement des terrasses de culture et des chemins forment un ensemble harmonieux qui donne une
forme spéciale à tout le canyon. Nous visiterons aussi la petite église de Maca, qui date de l'époque baroque,
joyeusement décorée et dont les couleurs contrastent avec celles des églises européennes.
En milieu de journée nous prenons un en-cas sous forme de Box-Lunch
Nous poursuivons notre route jusqu’au lac Titicaca. Du haut de ses 3810 mètres d’altitude, c’est le lac
navigable le plus haut au monde, il marque aussi la frontière en le Pérou et la Bolivie puisqu’il se partage
entre les deux pays. La route repasse par le col d'accès au Colca et traverse ensuite les grandes étendues
des hautes terres andines avant de redescendre sur le Titicaca.
Sur la route, nous faisons plusieurs arrêts pour profiter du paysage extraordinaire que nous traversons :
réserve d’ Aguada Blanca et Salinas, plateau de Pampa Canahuas et Lagunillas où vous pourrez voir
des flamands roses.
Vous arrivez à votre hôtel, un des rares hôtels de Puno qui possèdent leur propre embarcadère sur le lac
Titicaca.
Le lac Titicaca et ses Îles flottantes
Nous partons tôt ce matin pour découvrir les îles flottantes Titinos, bien moins fréquentées que les îles
Uros traditionnellement visitées. Accueil par la communauté locale et explication de la vie locale (construction
des îles, organisation de la vie sur place, présentation de l’artisanat).
Notre prochaine étape est Paramis où nous attendent Balbino, Calixto et Francisca pour nous accueillir dans
leur belle petite maison face à un des paysages les plus beaux du lac. Il nous ferons déguster un déjeuner
typique, fait à partir de produits organiques de la région et de truites du lac.
Nous repartons cette fois pour la crête de Capachica d'où le paysage s'ouvre autant sur le nord du lac, l'île
de Amantani la presqu'île de Ccotos que sur la grande baie de Puno entre la péninsule de Capachica et
celle de Chucuito. Une des plus belles vues sur le lac Titicaca. Nous descendons sur la petite communauté
de Llachón où nous retrouvons notre bateau au port.
Nous traversons la grande baie de Puno proche des joncs de la Réserve Nationale du Titicaca où se
trouvent les véritables îles Uros qui refusent tout contact avec le tourisme. En fin de traversée et après être
passé dans le chenal qui donne accès la petite baie de Puno nous arrivons directement au débarcadère de
notre hôtel.
Visites de Chinchero, Maras, Salinas et Ollantaytambo
Nous faisons un arrêt au laboratoire agricole Inca de Moray. En arrivant avant 10h, nous pourrons peut-être
éviter la foule découvrir le site à notre rythme. Les terrasses en cercles concentriques qui s'enfoncent dans
les sol permettaient aux incas d'expérimenter sur les plantes des différences de températures, d'irrigation,
d'orientation par rapport au soleil et d'utiliser leurs découvertes pour améliorer la qualité et les rendements de
leur agriculture comme à Pisaq.
Nous partons ensuite découvrir les salines de Maras en passant par la campagne du plateau de Chinchero.
Perchées à 3 300 mètres d’altitude, les salines se dévoilent devant nous à travers des bassins colorés en
terrasse à flanc de montagne. Selon la période de la visite, nous pourrons peut-être apercevoir les travailleurs
récolter le sel, un travail qui se fait en famille. Nous entamons une agréable marche d’une heure à travers la
mosaïque de bassins pour rejoindre le lieu du déjeuner, une ancienne hacienda au bord de la rivière.
Le restaurant est situé dans un magnifique palais colonial campagnard dont les jardins descendent en pente
douce vers la rivière Vilcanota, un lieu véritablement pensé pour une pause détente. Le buffet à volonté
permet de goûter à des nombreux plats de la cuisine andine, que vous pourrez déguster sur la terrasse ou
dans les salles selon votre désir. Nous vous recommandons de visiter la petite chapelle du palais.
Nous rejoignons Ollantaytambo, un des sites parmi les plus importants de l’Empire Inca. Il est non
seulement le point de croisement de nombreux sentiers du vaste réseau inca, mais également le point de
contrôle de la route menant au Machu Picchu. Visite de son imposant ensemble de terrasses et de temples,
accrochée à flanc de montagne (environ 2h de visite). Un lieu hautement symbolique pour les incas.
En fin de journée vous prenez un train en direction de Machu Picchu Pueblo, arrivés à votre hôtel, votre
guide viendra vous faire un briefing pour le lendemain.
La Citée Sacrée de Machu Picchu
Départ tôt le matin pour prendre le bus (30min) pour accéder à la cité sacrée du Machu Picchu, site
précolombien le plus spectaculaire d’Amérique du sud.
Vous rencontrez votre guide à l’heure convenue la veille. Ensemble, vous entamez la visite du site, et partez
pour une immersion passionnante de 2H à 3H00 au cœur de l’histoire des Incas. Vous aurez ensuite le reste
de la matinée libre pour parcourir les lieux à votre rythme.
Vous déjeunez sur place et redescendez dans l’après-midi en train vers Ollantaytambo. A l’arrivée, un
chauffeur vous récupère et vous transfère jusqu’à votre hôtel à Cusco.
